Tabellinnstilling hjemme

Enig at mangelen på vanlige familiemiddager, sammenkomster med venner på kjøkkenet, samt en egen spisestue er bare en unnskyldning for ikke å bry deg med bordinnstillingen igjen. Selvfølgelig er det mye lettere å gjøre noe enn å gjøre minst noe. Imidlertid krever en enkel hjemme bordinnstilling ikke mye kunnskap og innsats.

Så, hvor skal du begynne å gjøre denne ukompliserte handlingen til en vane? La oss ta det i orden ...

Tabellinnstilling hjemme

Trinn 1. En god start er å leve for i dag.

Husk hvor dine vakre retter eller festlig tjeneste er lagret? Tydeligvis, et sted på den øverste hylle. Det er ubeleilig å få det, så unnskyldningene er "ikke i dag, i morgen!" Og det samme vil skje igjen i morgen. Akkurat nå, sjekk ut diskene! Du trenger ikke å spise av gamle ansiktsløse plater og drikke te fra slitte og riperte kopper.

Hvis du trenger hver dag et godt humør, vakkert og behagelig for øyebordet - den trofaste assistenten i dette!

Trinn 2. Fjern alt unødvendig

Alle disse intrikate tjeningsprinsippene virker godt, veldig patetiske, som om fra et vakkert fiktivt liv. De er så mange som noen ganger svimmel. Trenger de dem? Vi låner bare de viktigste reglene. Så, hva trenger du for servering hjemme?

Serveringsplaten er en flat, stor plate, hvis kanter er synlige fra under de andre platene.

Hvis det ikke finnes slike plater på lager, kan en tradisjonell kokeplate være et utmerket alternativ. Du spør - hvorfor? Det viser seg, i tillegg til den dekorative funksjonen, beskytter den også bordet og duken fra mulige flekker og sprut. Forresten, om duken: nå kan du seriøst tenke på det når det gjelder "hver dag".

En tallerken for snacks - en liten flatplate laget for canapes eller salat. Det blir vanligvis fjernet fra bordet så snart snacksene går tom. I hverdagen kan en slik tallerken brukes som den viktigste: det er veldig praktisk å følge porsjonsstørrelsene på en diett.

Dyp plate - designet for første kurs. Plassen er på toppen av serverings- og snackplaten, hvis den første parabolen serveres.

Merk: pasta med saus er best servert i en slik tallerken for å unngå forlegenhet med tilfeldige sprøyter fra sausen.

Pastry plate eller en tallerken med brød. I henhold til reglene for klassisk servering, er den plassert på venstre side, men i prinsippet kan du gjøre det uten daglig bruk. Bildet nedenfor viser et praktisk diagram som hjelper deg med å navigere raskere - hva, hvor og hvordan.

Bestikk. Her vurderer vi ikke vinklene for å kutte knivens tipper og telle antall tenner på gaffelen - vi lærer hvordan du bestikker bestikket riktig. Sett en kniv på høyre side av platen (bladet er vendt til platen) og en skje, på venstre side - en gaffel. Når en festlig bordinnstilling er plassert, ligger en dessertgaffel i en annen retning over platen, en liten skje for kaffe eller te er plassert over den; På pattyplaten - i tillegg en kniv for smør. Og dette er mer enn nok!

Briller. De er plassert til høyre diagonalt, og starter med de mest voluminøse og høye for vann og slutter med et glass for sterke drikker.

Trinn 3. I henhold til hotellprinsippet

Sikkert du har lagt merke til at hvite restauranter er mer vanlige i restauranter på hoteller. Plater uten innredning, men likevel, når du setter deg ned ved et bord med en vakker duk og med denne parabolen, føler du deg veldig magisk med en luksuriøs servering.

Selvfølgelig, hvis du allerede har vakkert homeware med en interessant innredning som støtter stilen på kjøkkenet, bruker du det uten tvil. Hvis ikke, bruk ikke hvite retter. Og legg til en innredning med en duk, servietter og riktig utforming av plater og apparater, som vi allerede har beskrevet.

Trinn 4. Hvis det ikke er nok plass

Hva å gjøre hvis størrelsen på bordet ikke tillater å dekomponere alle enhetene på tradisjonell måte:

• I stedet for en serveringsplate setter vi en vakker rund matte - det passer perfekt med den dekorative funksjonen;

• kjøp alle tallerkener (inkludert serveringsplater) med mindre diameter;

• legg en skje for første kurs horisontalt over platen, og server dessertinstrumentene separat;

• bruk et multi-level stativ for å arrangere en dessert eller en snack vertikalt;

• Du kan bruke serveringstabellen (hvis det er en) ved å plassere den nær hovedbordet.

Trinn 5. Hva skal jeg gjøre hvis noen av oppvaskene brøt?

Livet er en livsstil: retter blir ofte ødelagte, og som følge derav gjenstår bare en del av platene eller koppene fra ett sett, noen fra den andre. Og her er en vei ut - å tenke fremover.

Det vil si å kjøpe en ny tallerken, det er nødvendig å forhåndsforutse om det vil bli kombinert med det som allerede er tilgjengelig i farge, form, stil eller materiale.

Hjemme servering gir mange interessante alternativer. Vakker tonehøyde er ekte kreativitet. Lær å kombinere inkompatibelt. Her er noen eksempler:

• Vær kreativ på begge sider. For eksempel, sett gule plater på de grønne på den ene siden, grønne på de gule på den andre.

• gjøre opp for en manglende nyanse med et serviett eller duk.

• kanskje er det noen få lysestaker av riktig stil eller passende farger for å skape den perfekte harmonien? - Flott!

• Ingen plater av ønsket farge, men det er matter eller spor? - Også et flott alternativ!

• Hva å tenke på hvis det ikke er nok briller eller briller fra ett sett? Slip glassets ben med blonder, tynt satengbånd, blonder eller garn. Briller forblev i inkonsekvens - kombinere dem til en enkelt sammensetning, tegning for eksempel en stencil kopi av samme tegning.

Fortsett å tenke på denne venen, og du vil lykkes!